Em uma vasilha, coloque o frango e tempere com alho amassado, sal, suco de limão, mostarda, maionese, creme de cebola, lemmon pepper e pimenta-do-reino.
Transfira para uma forma e cubra com papel alumínio.
Leve para assar em forno preaquecido a 250º graus por 40 minutos.
Retire o papel alumínio, asse por mais 30 minutos e está pronto para servir.