Fraldinha assada na mostarda

Fraldinha assada na mostarda

Você pode botar batatas para assar junto com a carne, elas ficarão muito saborosas! E também é possível fazer um delicioso molhinho com o caldo que sobra no papel: coloque em uma panela com 1 colher de farinha de trigo e deixe engrossar!

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
  • 2 dentes de alho (picados ou triturados)
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 500 gramas a 1,2 kg de peça de carne (fraldinha, maminha ou carnes macias)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, adicione a manteiga, o alho, a mostarda, mexa bem até tudo se misturar e reserve.
  2. Tempere a carne com sal e pimenta.
  3. Forre uma forma com papel alumínio e papel manteiga.
  4. Passe a misturinha de mostarda na carne, espalhando bem por toda a peça.
  5. Transfira a carne para a forma e leve ao forno preaquecido a 220º graus por cerca de 1 hora.
  6. Deixa a carne no forno coberta com o papel alumínio e papel manteiga por 40 minutos.
  7. Depois deixe aberto, passe uma camada do molho, volte ao forno por mais 15 minutos.
  8. Passe mais uma camada do molho e deixe mais 15 minutos.
  9. Está pronto.

Leave a Reply