Bolinho de arroz com calabresa

Bolinho de arroz com calabresa

Bolinho de arroz com calabresa

Lista de ingredientes

  • 1 e ½ xícara de chá de arroz cozido
  • 100 g de linguiça calabresa moída
  • 150 g de queijo muçarela cortado em cubinhos e fatias (separe a parte em cubinhos para rechear)
  • 1 clara de ovo
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 2 colheres de chá de fermento químico
  • 1 gema
  • 1 colher de chá de água
  • Farinha de rosca

Modo de preparo

1: Reúna todos os ingredientes;

Reúna todos os ingredientes;

2: Coloque o arroz cozido, a calabresa, uma parte do queijo fatiado, a clara e a farinha em uma tigela, e misture até dar liga;

3: Tempere tudo com sal, pimenta, salsinha e misture;

Bolinho de arroz com calabresa

4: Acrescente o fermento e misture delicadamente;

Bolinho de arroz com calabresa

 

5: Molhe as mãos com água, pegue uma pequena porção da massa, achate-a, coloque um cubinho de queijo no meio e feche-a;

Bolinho de arroz com calabresa

6: Disponha a gema e um pouco de água em uma vasilha, e a farinha de rosca em um prato; depois, passe os bolinhos pela gema e pela farinha de rosca;

Bolinho de arroz com calabresa

7: Frite-os em óleo bem quente até ficarem douradinhos;

Bolinho de arroz com calabresa

8: Agora é só servir. Bom apetite!

Bolinho de arroz com calabresa

Fique à vontade para substituir a calabresa por outros ingredientes, como presunto ou frango. E sugerimos que você sirva seu bolinho de arroz e calabresa acompanhado de geleia de pimenta ou maionese de alho. Capriche e aproveite!

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